En av de stora fördelarna i mitt yrke är att jag får se Sverige. Varje landskap, stad och kanske t.o.m varje liten håla. Men inte nog med det - för på varje ort så finns det oxå någonting speciellt, någonting som är välkänt för orstborna och som dom gärna vill visa. Självaste grädden att skumma av mjölken lixom. Jag försöker alltid fiska fram vad det kan vara och i den mån det går ta med mig kunden dit. (för inte sällan handlar det om mat eller dryck) Dels för att kunden blir glad över att få visa upp sin hemstads allra bästa sida och dels för att jag blir glad över att lära mig något nytt och över att få ett till litet guldkorn att lägga i min sverigepåse.
Idag har jag varit i Skövde. Men hur fint kan det bli tänker du? (tänkte jag oxå...) Och den stadskärnan är väl kanske inte varken vackrare eller fulare än någon annan, i en stad i samma kategori och storlek. När det blev dags för lunch så sa jag som jag brukar:
- Så, nu vill jag tacka för mig genom att bjuda er på lunch. Vilket är stans ABSOLUT bästa lunchställe? Jag kör och ni visar vägen.
Vid det tillfället brukar det ibland bli ett mindre dividerande kunderna emellan när dom ska enas om vilket som är det absolut bästa. Men ibland blir det bara alldeles tyst och jag får ett leende och en kort nick tillbaka. Då vet jag att det finns någonting riktigt bra! Så var det idag.
Vi hamnade mitt i stan på en liten avsides och skuggig bit av gågatan. Inget hörn jag någonsin skulle sökt mig till på egen hand. Men där bakom en enkel och annonym dörr dolde sig en jätterestaurang! Och det var inte bara en lunchrestaurang! Det var även en nattklubb och kvällsrestaurang och i ett av alla dessa rum (det tog bara aldrig slut) hade man ganska nyligen även smällt upp en gårdsbutik(!) INNE i restaurangen, med hängmörat kött i en massa glasskåp i olika tempraturer efter alla konster och regler. Mamma mia vilket ställe! Tydligen hade det börjat som ett enkelt hak i en liten lokal och sen hade man bara ökat på allt eftersom det gick bra. Nu var samtliga av grannarna utköpta, väggarna nerslagna och ytan enorm. Och vilken mat! För den som är glad i kött (som jag) kan jag varmt rekomendera ett besök. Lunchmenyn var inte jättemycket dyrare än nån ananstans men dom hade lixom bara gjort rätt. Jag åt en kalvbog som föll isär i mun, snudd på religös upplevelse.
Sen var det ju helt omöjligt att ta sig därifrån utan att handla med sig nåt från butiken. Efter noga funderande blev det ett drygt halvkilo av deras hemmagjorda lammkorv som fick följa med hem till Pettsson. Inte tokigt alls och jag misstänker att det kan bli fler luncher i Skövde framöver... (imon ska jag faktiskt till Skövde igen, hoppsan...)
Väl hemma gjorde jag ett par timmars arbete och sen hade jag SÅ många planer för denna kväll. Det skulle tränas och gås ut och gå, tvättas och städas och fixas och you name it. Men jag kan bara konstatera att jag föll på målsnöret. För när det var dags att ta sig ut var min energi som bortblåst. Jag kommer ingenstans. Visst är det märkligt hur en arbetsdag kan vara så full av energi och glädje och sen när jag blir ledig faller jag bara ihop? Jag känner definitivt inte igen mig själv, men just idag har jag bestämt mig för att inte fundera mer över saken. Jag är helt enkelt inte hundra i varken kropp eller själ.
Så nu har jag har tänt alla ljus, kokat mig en kopp gotlands-te, (från ett annat guldkorn) krupit upp i soffan med min bok och med min favvis-filt. Här blir jag resten av kvällen om det är nån som vill mig nåt. Imorgon kommer en ny chans att vara fantastisk.
 |
| Ta en tur hit... "Glädje" heter både restaurang och butik. |
